尿酸値とプリン体の多いアルコール
尿酸値が高い人が過剰摂取してはダメなプリン体の多いアルコールとしてあげられるもので、代表的なのが、麦酒です。麦酒には、プリン体がたくさん入っているので、メーカーで違ってくるのですが、３５０ミリリットルの缶ビールの場合では、１個に対し、プリン体おおよそ２５ミリグラム入っています。そして、このプリン体は麦芽にたくさん入っているので、モルトの量が少ないfoaming alcoholは、麦酒のおおよそ半分レベルしか入っていないので、やはり尿酸値を気にする人は麦酒は避けたほうが良いようです。このプリン体のフレバーは、すっごく少量のえぐさが存在するのみだから普通の麦酒、またはfoaming alcoholではフレバーは無いに等しいです。更に、フードの内部のプリン体は細胞の内に有るので、ほぼ全部のフード製品に入っています。
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